Il 30 maggio 2026, il Circolo Culturale Giulio Ricci organizza il primo convegno dedicato al rilancio del sito paleolitico del Gargano con oltre 45.000 reperti, tra i più importanti d’Europa

Il convegno nazionale su Grotta Paglicci a Rignano Garganico

Il 30 maggio 2026, Rignano Garganico (FG) ospiterà il Convegno Nazionale “Grotta Paglicci – Bene dell’Umanità”. L’evento segna l’avvio di una nuova fase di rilancio per il sito paleolitico del Gargano. Al centro della giornata c’è un obiettivo preciso: sostenere la candidatura di Grotta Paglicci a Patrimonio dell’Umanità UNESCO.[1]

Il convegno nasce da un’iniziativa del Circolo Culturale Giulio Ricci e del Premio Jalarde, in collaborazione con l’Associazione T.A.L.I.A., l’Archeo Speleo Club Rignano e L’Agorà delle Idee. La giornata prevede escursioni nei luoghi in cui visse l’uomo preistorico, sopralluoghi a caverne con pitture parietali e una sessione di interventi con esperti del settore, archeologi, giornalisti e speleologi.

Grotta Paglicci: mezzo milione di anni di storia nel cuore del Gargano

Grotta Paglicci non è un semplice sito archeologico. Il giacimento, situato sul versante meridionale del Gargano in agro di Rignano Garganico, ha restituito oltre 45.000 reperti. L’arco temporale coperto è impressionante: dai 500.000 agli 11.000 anni fa, un periodo in cui la grotta fu abitata da tre diverse specie umane.[2][3]

• Homo Erectus vi trovò rifugio con industrie litiche dell’Acheulano evoluto, databili tra 300.000 e 200.000 anni fa[4][1]
• Homo di Neanderthal lasciò tracce del Musteriano, intorno a 150.000 anni fa[4]
• Homo Sapiens vi celebrò vita e morte con sepolture gravettiane datate a circa 25.000-23.000 anni fa[5][6]

Il sito fu scoperto nel 1955 e dal 1971 fu oggetto di scavi sistematici diretti dal professor Arturo Palma di Cesnola dell’Università di Siena, proseguiti fino al 2001. Le ricerche hanno portato alla luce pitture parietali di cavalli in ocra rossa e impronte di mani, tra i rarissimi esempi di arte parietale paleolitica in Italia.[7][8][2][4]

Le sepolture paleolitiche e la celebre Donna di Paglicci

Tra le scoperte più rilevanti di Grotta Paglicci figurano due sepolture gravettiane. La prima, rinvenuta nel 1971, riguarda un fanciullo di circa 12-13 anni deposto in posizione supina, cosparso di ocra rossa e accompagnato da un ricco corredo funerario con denti di cervo forati e strumenti litici. La seconda sepoltura, emersa nel 1988-89, è quella di una giovane donna di circa 18-20 anni, adagiata in una fossa ellittica, anch’essa ricoperta di ocra rossa e dotata di un diadema di canini di cervo.[6][9][5]

Analisi paleogenomiche hanno rivelato che gli individui sepolti a Grotta Paglicci appartengono ai primi Homo sapiens moderni europei, con affinità genetiche con popolazioni del Vicino Oriente.[8][10]

Il pane di Grotta Paglicci: la farina più antica del mondo ha 32.000 anni

Uno dei temi del convegno riguarda il cosiddetto “pane di Grotta Paglicci”. Nel 2015, uno studio dell’Università di Siena ha dimostrato che gli abitanti del sito producevano farina di avena selvatica già 32.000 anni fa. Si tratta della più antica testimonianza al mondo di lavorazione di cereali per uso alimentare, oltre ventimila anni prima della domesticazione delle piante nel Vicino Oriente.[11][12]

I granuli di amido rinvenuti su un pestello-macinello sono stati attribuiti ad Avena barbata, pianta spontanea in Italia. Il processo prevedeva un pretrattamento termico delle cariossidi, macinazione, mescolamento con acqua e cottura. Questo ritrovamento dimostra che le popolazioni paleolitiche del Gargano avevano sviluppato tecnologie alimentari complesse.[12]

La candidatura UNESCO delle grotte preistoriche della Puglia

La candidatura di Grotta Paglicci si inserisce in un progetto più ampio. La Giunta della Regione Puglia ha avviato l’iter di candidatura a Patrimonio Mondiale UNESCO delle grotte carsiche di età preistorica con la Delibera di Giunta n. 1970/2025. Il percorso coinvolge undici Comuni pugliesi — tra cui Rignano Garganico — e punta al riconoscimento del valore universale di un sistema che documenta oltre 800.000 anni di presenza umana.[13][14][15]

Tra i siti individuati per la candidatura figurano anche Pirro Nord (Apricena), Grotta Lamalunga (Altamura), Grotta dei Cervi (Otranto) e altri complessi ipogei. La responsabilità scientifica è affidata al Museo della Preistoria di Nardò, con il coordinamento della Sezione regionale Tutela e Valorizzazione dei Patrimoni Culturali.[14][15]

Il sistema ipogeo segreto e il tesoro del brigante Galardi

Secondo quanto dichiarato da Angelo Riky Del Vecchio, presidente del Circolo Culturale Giulio Ricci, Grotta Paglicci potrebbe essere il nucleo di un sistema ipogeo molto più ampio, con gallerie e cavità finora inesplorate. Fu lo stesso Palma di Cesnola a intuire che sotto il sito conosciuto si snodava un reticolo di anfratti più esteso. Lo speleologo Silvio Orlando documentò con mappe topografiche i passaggi che collegherebbero la grotta ad altre cavità circostanti.[1]

La memoria popolare di Rignano Garganico conserva il ricordo della “Rotte de Jalarde”, la grotta legata al brigante ottocentesco Gabriele Galardi, figura che secondo la leggenda avrebbe nascosto un tesoro nella cavità. Anche questo tema sarà affrontato durante il convegno.[9][1]

La riapertura del Museo di Grotta Paglicci e il futuro degli scavi

Uno dei nodi centrali della giornata riguarda il Museo di Grotta Paglicci, chiuso da tempo per lavori di ampliamento. Le richieste di visite guidate continuano ad aumentare. Mariagrazia Urbano, presidente dell’associazione TALIA — ultima realtà ad aver gestito la struttura prima della chiusura — ha chiesto di accelerare i tempi per la conclusione dei lavori e la riapertura.[1]

Del Vecchio ha inoltre sottolineato la necessità di rimettere in sicurezza Grotta Paglicci e di riavviare gli scavi scientifici. Il riconoscimento UNESCO non sarebbe solo un titolo onorifico, ma lo strumento per trasformare questo patrimonio in un volano di sviluppo turistico, culturale ed economico per il Gargano e la Puglia.[13]

Il programma del convegno del 30 maggio 2026

La giornata si articola in più fasi:

• Ore 9:00–11:00 — Escursione nei luoghi in cui visse l’uomo di Grotta Paglicci
• Ore 11:00–13:00 — Sopralluogo a caverne con pitture e graffiti parietali, dal Paleolitico all’Età dei Metalli
• Ore 13:30 — Pranzo a sacco con prodotti tipici locali
• Ore 16:00 — Inizio del convegno con saluti istituzionali e interventi su temi quali l’estensione del sistema ipogeo, il pane di Grotta Paglicci, il dimorfismo sessuale nel Paleolitico, l’arte parietale garganica, la necessità di un Museo del Paleolitico e i laboratori di archeologia sperimentale
• Ore 20:00 — Chiusura dei lavori e serata conviviale

Il programma è in aggiornamento. I dettagli sono consultabili sul sito ufficiale www.grottapaglicci.it. La richiesta di patrocinio è stata inoltrata ai massimi organi istituzionali, dal Ministero della Cultura al Parco Nazionale del Gargano, fino alle università di Foggia e Siena.[16]

Fonti
[1] Grotta Paglicci: il sistema ipogeo segreto che potrebbe riscrivere la … https://www.scintilena.com/grotta-paglicci-il-sistema-ipogeo-segreto-che-potrebbe-riscrivere-la-preistoria-del-gargano/02/19/
[2] Arte a Grotta Paglicci – Rignano Garganico (FG) – Preistoria in Italia https://www.preistoriainitalia.it/scheda/arte-a-grotta-paglicci-rignano-garganico-fg/
[3] Grotta Paglicci https://localtourism.it/it/pd/grotta-paglicci
[4] giacimento in cavità naturale frequentazione antropica https://catalogo.cultura.gov.it/detail/ArchaeologicalProperty/1600388964
[5] Le sepolture – Grotta Paglicci – Rignano Garganico https://www.museodigrottapaglicci.it/it/grotta-paglicci/le-sepolture/
[6] Sepolture di Grotta Paglicci – Rignano Garganico (FG) https://www.preistoriainitalia.it/scheda/sepolture-di-grotta-paglicci-rignano-garganico-fg/
[7] Grotta Paglicci – Ente parco nazionale del Gargano https://www.parcogargano.it/poi/grotta-paglicci/
[8] Grotta Paglicci – Wikipedia https://it.wikipedia.org/wiki/Grotta_Paglicci
[9] IV 1994: LA GIOVANE MADRE DI PAGLICCI https://www.bpp.it/apulia/html/archivio/1994/IV/art/R94IV018.html
[10] Sotto l’Altare di San Michele Dorme una Civiltà Paleolitica – Scintilena https://www.scintilena.com/sotto-laltare-di-san-michele-dorme-una-civilta-paleolitica-la-grotta-che-racconta-la-storia-del-gargano/01/27/
[11] Scoperta la Farina più Antica del Mondo in una Grotta del … https://www.scintilena.com/scoperta-la-farina-piu-antica-del-mondo-in-una-grotta-del-gargano/11/19/
[12] Scoperta la farina più antica del mondo – Siena https://www.unisi.it/unisilife/notizie/scoperta-la-farina-pi%C3%B9-antica-del-mondo-unisi-%C3%A8-nel-gruppo-di-ricerca
[13] Le grotte preistoriche della Puglia verso il Patrimonio UNESCO https://www.scintilena.com/le-grotte-preistoriche-della-puglia-verso-il-patrimonio-unesco/12/21/
[14] Via libera della Regione all’iter di candidatura UNESCO delle Grotte … https://press.regione.puglia.it/-/via-libera-della-regione-all-iter-di-candidatura-unesco-delle-grotte-carsiche-della-puglia-preistorica.-approvato-il-protocollo-d-intesa-con-11-comuni-che-ospitano-i-siti-paleolitici
[15] Grotte carsiche della Puglia candidate UNESCO https://www.ambienteambienti.com/grotte-carsiche-della-puglia-candidate-unesco/
[16] Grotta Paglicci https://www.grotta-paglicci.it
[17] 01-Introduzione-alla-speleologia.ppt.txt https://ppl-ai-file-upload.s3.amazonaws.com/web/direct-files/collection_08c39ce1-fb5a-4696-a8a1-73d261c2e891/86d36e7b-fb33-423c-9ed5-5859bb837351/01-Introduzione-alla-speleologia.ppt.txt
[18] 02-Evoluzione-speleo-italia.ppt.txt https://ppl-ai-file-upload.s3.amazonaws.com/web/direct-files/collection_08c39ce1-fb5a-4696-a8a1-73d261c2e891/35124a74-892b-451f-9c91-aa405245406d/02-Evoluzione-speleo-italia.ppt.txt
[19] 03-Speleologia-e-ricerca-scientifica.ppt.txt https://ppl-ai-file-upload.s3.amazonaws.com/web/direct-files/collection_08c39ce1-fb5a-4696-a8a1-73d261c2e891/2e8b1d27-c01e-4793-9b8a-e405da6de545/03-Speleologia-e-ricerca-scientifica.ppt.txt
[20] Paleoenvironmental and paleoclimatic context during the Upper Palaeolithic (late Upper Pleistocene) in the Italian Peninsula. The small mammal record from Grotta Paglicci (Rignano Garganico, Foggia, Southern Italy) https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0277379116305777
[21] Bone and antler working at Grotta Paglicci (Rignano Garganico, Foggia, southern Italy) https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1040618215013646
[22] When technology joins symbolic behaviour: The Gravettian burials at Grotta Paglicci (Rignano Garganico – Foggia – Southern Italy) https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S1040618214006004
[23] Metodologie per la ricostruzione dell’alimentazione nel Paleolitico. Il caso studio di Grotta Paglicci (Rignano Garganico-FG) https://www.semanticscholar.org/paper/a316824a87ea7a9f382d062144faaed48429f1a1
[24] Scoperta di una sepoltura gravettiana nella Grotta Paglicci (Rignano Garganico) https://www.semanticscholar.org/paper/3a7f4974be763cafd33f35035ccfc60c5c92ebc7
[25] Pitture parietali e oggetti d’arte mobiliare del Paleolitico scoperti nella grotta Paglicci presso Rignano Garganico https://www.semanticscholar.org/paper/c85fc51270ed8a98e97e2721e5fae4364003c062
[26] Grotta Paglicci, (Rignano Garganico, Foggia, southern Italy), an overview on the bone and antler production https://www.semanticscholar.org/paper/e439ed83c14882567ae28ae599fb81406a9a78f6
[27] Equus ferus e Equus hydruntinus nella serie epigravettiana di Grotta Paglicci (Rignano Garganico – Foggia) http://annali.unife.it/museologia/article/view/1296
[28] New Evidence of Vegetable diet in the Gravettia of Grotta Paglicci (Rignano Garganico, Puglia, Southern Italy) https://www.semanticscholar.org/paper/b46ef222ee105f762afb7be2dbab424eff07a769
[29] Industria acheuleana “in situ” nei depositi esterni della Grotta Paglicci (Rignano Garganico – Foggia) https://www.semanticscholar.org/paper/929189f9b554ef791455df23ac012a6d47ef43c5
[30] Archeologia dell’edilizia storica e costruzione del documento archeologico. Problemi di popolamento mediterraneo. I. Un’archeologia del costruito per la storia del territorio medievale https://www.openaccessrepository.it/record/61640/files/fulltext.pdf
[31] Erudizione cittadina e fonti documentarie https://books.fupress.com/isbn/9788864538402
[32] Geo-archaeology of the Grozzana area (N–E Italy) https://www.tandfonline.com/doi/pdf/10.1080/17445647.2019.1659866?needAccess=true
[33] Parole di pietra. Epigrafia, studio dell’antico e nuove architetture nel Rinascimento meridionale https://oajournals.fupress.net/index.php/oi/article/download/14065/12991
[34] Geosites and geological landscapes of Liguria (Italy) https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/17445647.2022.2145919
[35] Dauni in medio Adriatico https://morepress.unizd.hr/journals/adriatica/article/download/1105/1732
[36] L’archeologia dell’architettura in Italia nell’ultimo quinquennio (1997-2001) https://arqarqt.revistas.csic.es/index.php/arqarqt/article/download/3/3
[37] Anforette a fondo piatto con anse rimontanti da Altino: una possibile produzione locale? https://edizionicafoscari.unive.it/libri/978-88-6969-390-8/anforette-a-fondo-piatto-con-anse-rimontanti-da-al/
[38] Presenza di Cultura Musteriana e Aurignaziana a San Nicandro … https://www.scintilena.com/presenza-di-cultura-musteriana-e-aurignaziana-a-san-nicandro-garganico/02/08/
[39] Puglia Archivi – Scintilena https://www.scintilena.com/category/puglia/
[40] Branche scientifiche coinvolte nello studio delle grotte – Scintilena https://www.scintilena.com/branche-scientifiche-coinvolte-nello-studio-delle-grotte/09/05/
[41] Sicilia, trovate impronte di mani dipinte risalenti al Paleolitico … https://www.scintilena.com/sicilia-trovate-impronte-di-mani-dipinte-risalenti-al-paleolitico-superiore/11/17/
[42] LE GROTTE DELLA PUGLIA NELLA PREISTORIA – Scintilena https://www.scintilena.com/le-grotte-della-puglia-nella-preistoria-convegno-nazionale-ad-ostuni/10/09/
[43] [PDF] Località Paglicci – grotta (età paleolitica) – CartApulia https://www.cartapulia.it/esplora-la-carta?p_p_id=ricercaCartapulia_INSTANCE_1yi8w0oVRO9u&p_p_lifecycle=2&p_p_state=normal&p_p_mode=view&p_p_resource_id=downloadDetailPDF&p_p_cacheability=cacheLevelPage&_ricercaCartapulia_INSTANCE_1yi8w0oVRO9u_itemId=15961&_ricercaCartapulia_INSTANCE_1yi8w0oVRO9u_priv_r_p_mvcRenderCommandName=detailPage
[44] Visita – Grotta Paglicci https://www.grotta-paglicci.it/visita/
[45] RIGNANO GARGANICO (Fg). La grotta Paglicci. https://www.archeomedia.net/rignano-garganico-fg-la-grotta-paglicci/
[46] Località Paglicci – grotta e riparo sotto roccia (età paleolitica) https://www.cartapulia.it/esplora-la-carta?p_p_id=ricercaCartapulia_INSTANCE_1yi8w0oVRO9u&p_p_lifecycle=2&p_p_state=normal&p_p_mode=view&p_p_resource_id=downloadDetailPDF&p_p_cacheability=cacheLevelPage&_ricercaCartapulia_INSTANCE_1yi8w0oVRO9u_itemId=16504&_ricercaCartapulia_INSTANCE_1yi8w0oVRO9u_priv_r_p_mvcRenderCommandName=detailPage
[47] UNESCO, grotte preistoriche pugliesi: Grotta Paglicci e Pirro Nord le … https://www.lattacco.it/it/economia/62-i-nodi-dello-sviluppo/49449-unesco-grotte-preistoriche-pugliesi-grotta-paglicci-e-pirro-nord-le-due-candidate-in-capitanata
[48] Regione Puglia – Facebook https://www.facebook.com/quiregionepuglia/posts/%EF%B8%8F-verso-la-candidatura-unesco-delle-grotte-preistoriche-della-puglia-la-regione-/1258621712966428/
[49] Introduzione https://edizionicafoscari.unive.it/libri/978-88-6969-377-9/introduzione/
[50] IN TRE DISPACCI IL DESTINO DELLA GRAMMATICA SARDA DI ANDRES FEBRÈS ALIAS BONIFAZIO D’OLMI https://cuhso.uct.cl/index.php/CUHSO/article/download/728/734
[51] Ornata sepulcra https://edizionicafoscari.unive.it/libri/978-88-6969-390-8/ornata-sepulcra/
[52] Iconografia claustrale e spazi liturgici https://hrcak.srce.hr/file/447865
[53] Studiata le palafitta preistorica nelle Grotte di Pertosa-Auletta e antichi reperti grazie all’abbassamento del fiume – Scintilena https://www.scintilena.com/studiata-le-palafitta-preistorica-nelle-grotte-di-pertosa-auletta-e-antichi-reperti-grazie-allabbassamento-del-fiume/02/11/
[54] L’Iconografia Rupestre del Leone: Un Viaggio nella … https://www.scintilena.com/liconografia-rupestre-del-leone-un-viaggio-nella-preistoria-di-chauvet/02/07/
[55] Straordinaria Scoperta in Germania, la grotta dell’Era … https://www.scintilena.com/straordinaria-scoperta-in-germania-la-grotta-dellera-glaciale-in-cui-nessuno-entrava-da-16-000-anni/11/29/
[56] Scoperta la più grande ragnatela del mondo in una grotta sulfurea https://www.scintilena.com/una-metropoli-di-ragni-in-una-grotta-sulfurea-scoperta-la-piu-grande-tela-ragnatela-mai-documentata/11/06/
[57] Grotte su Marte e sulla Luna: L’Esospeleologia Apre la … https://www.scintilena.com/grotte-su-marte-e-sulla-luna-lesospeleologia-apre-la-strada-allesplorazione-sotterranea-dello-spazio/08/14/
[58] Primo censimento delle grotte a rischio del Comune di Narni – Scintilena https://www.scintilena.com/primo-censimento-delle-grotte-a-rischio-del-comune-di-narni/10/12/
[59] L’USAN chiude il 2025 con tecnologia e cultura: online il nuovo P’tit Usania – Scintilena https://www.scintilena.com/lusan-chiude-il-2025-con-tecnologia-e-cultura-online-il-nuovo-ptit-usania/12/12/
[60] Il Monitoraggio della Grotta dell’Eiskapelle – 33 Anni di Studio di un Campo di Ghiaccio Firn nel Sistema Carsico delle Alpi Tedesche – Scintilena https://www.scintilena.com/il-monitoraggio-della-grotta-delleiskapelle-33-anni-di-studio-di-un-campo-di-ghiaccio-firn-nel-sistema-carsico-delle-alpi-tedesche/07/27/
[61] Microplastiche in Grotte Inesplorate: Studio Inedito Rivela … https://www.scintilena.com/microplastiche-in-grotte-inesplorate-studio-inedito-rivela-inquinamento-nel-continente-buio-abruzzese-2/08/24/
[62] Lo studio delle tracce fossili riscrive la storia dell’ … https://www.scintilena.com/lo-studio-delle-tracce-fossili-riscrive-la-storia-dellevoluzione-animale-prima-dellesplosione-cambriana/07/18/
[63] Grotta Luftloch: la società Adriatica di Speleologia dopo 23 anni di lavoro scopre un nuovo tratto sotterraneo del Fiume Timavo. – Scintilena https://www.scintilena.com/grotta-luftloch-la-societa-adriatica-di-speleologia-dopo-23-anni-di-lavoro-scopre-un-nuovo-tratto-sotterraneo-del-fiume-timavo/03/27/
[64] 32.000 anni di storia dal Gargano ai Monti Dauni, un’eredità che con noi vive ancora oggi https://www.molinidevita.it/it/news/dal-passato-alla-nostra-tavola-32-000-anni-di-storia-dal-gargano-ai-monti-dauni-un-eredita-che-con
[65] Giornale di scavo – Arturo Palma di Cesnola – EBS Print – Libro Etabeta https://www.etabeta-ps.com/scheda-libro/arturo-palma-di-cesnola/giornale-di-scavo-978-88-9349-871-5-264.html
[66] [PDF] Arturo Palma di Cesnola – Laboratorio di Archeologia Digitale http://www.archeologiadigitale.it/attidaunia/pdf/11-palma.pdf
[67] La farina più antica del mondo fu prodotta in Puglia ed ha 32 mila anni https://www.famedisud.it/la-farina-piu-antica-del-mondo-fu-prodotta-in-puglia-ed-ha-32-mila-anni/
[68] Cueva Paglicci – Español – Cueva Paglicci https://www.grotta-paglicci.it/es/grotta-paglicci-espanol/
[69] La sepoltura della donna di Paglicci, risalente a circa 24.000 anni fa. https://www.facebook.com/cspaglicci/photos/la-sepoltura-della-donna-di-paglicci-risalente-a-circa-24000-anni-fa/1252545274955070/
[70] La prima avena macinata circa 33.000 anni fa a Paglicci https://www.iipp.it/la-prima-avena-macinata-circa-33-000-anni-fa-a-paglicci/
[71] Giornate di scavo. Romanzo ispirato al sito paleolitico di Grotta … https://www.unilibro.it/libro/palma-di-cesnola-arturo-del-vecchio-a-cur-del-vecchio-a-cur-/giornate-scavo-romanzo-ispirato-sito-paleolitico-grotta-paglicci/9788893498715