Cambio di gestione per il Rifugio Carnè nel Parco della Vena del Gesso Romagnola. Al momento non sono previsti pernottamenti
Il Rifugio Carnè e la sua importanza nel Parco della Vena del Gesso
Il Rifugio Carnè rappresenta un punto di riferimento per chi visita il Parco della Vena del Gesso Romagnola, area riconosciuta come patrimonio UNESCO per la sua rilevanza geologica e naturalistica.
Situato nel cuore del parco, il rifugio è stato per anni gestito dalla famiglia Celotti, che ha contribuito a renderlo un luogo di accoglienza per escursionisti e amanti della natura.
Nuova gestione: Matilde del Monticino e il progetto di valorizzazione territoriale
Dal 30 maggio 2025, la gestione del Rifugio Carnè passa a Matilde del Monticino, guidata da Cristina Anderlini e Roberto. L’Ente Parchi e Biodiversità-Romagna ha affidato loro la struttura con un contratto di due anni e mezzo.
L’obiettivo dichiarato è valorizzare il territorio attraverso iniziative che coinvolgano le cantine e le aziende agricole locali, promuovendo degustazioni e incontri che mettono in luce le eccellenze enogastronomiche della zona.
Il progetto punta a rafforzare il legame tra il Rifugio Carnè e il tessuto produttivo locale, offrendo ai visitatori un’esperienza autentica e sostenibile, in linea con la vocazione del Parco della Vena del Gesso Romagnola.
Orari di apertura e servizi per i visitatori del Rifugio Carnè
Il Rifugio Carnè sarà aperto tutti i giorni da giugno a settembre, con orario dalle 10:00 alle 18:00. Su prenotazione, sarà possibile prolungare l’apertura per eventi o esigenze specifiche.
Al momento, non sono previsti pernottamenti, ma è in programma un progetto di ristrutturazione che mira a rendere la struttura ancora più accogliente e funzionale nei prossimi anni.
L’offerta si concentra su accoglienza, ristorazione e promozione dei prodotti tipici, con colazioni, merende, pranzi e degustazioni di vini e specialità locali.
L’intenzione è mantenere una cucina a chilometro zero, in continuità con la tradizione del rifugio.
Il percorso di Matilde del Monticino: dalla cucina mobile al Rifugio Carnè
Matilde del Monticino nasce nel 2016 come cucina mobile, con l’obiettivo di portare i prodotti del territorio nelle piazze italiane.
Dopo la pausa forzata dalla pandemia, nel 2020 l’attività riprende con il “giardino di Matilde” sulle colline di Brisighella, luogo di eventi e serate estive. L’alluvione del 2023 interrompe questa esperienza, ma la ricerca di un nuovo spazio porta oggi alla gestione del Rifugio Carnè.
Cristina Anderlini e Roberto sottolineano la volontà di proseguire l’impegno della famiglia Celotti, entrando “in punta di piedi” nel parco e puntando a custodire il valore naturalistico e culturale del luogo.
Un ringraziamento speciale è rivolto alla Pro Loco di Riolo Terme, che ha garantito la continuità dell’apertura durante la fase di transizione.
Prospettive future per il Rifugio Carnè nel Parco della Vena del Gesso
Con la nuova gestione di Matilde del Monticino, il Rifugio Carnè si prepara a una stagione all’insegna della valorizzazione dei prodotti locali e dell’accoglienza nel Parco della Vena del Gesso Romagnola.
L’iniziativa mira a rafforzare il ruolo del rifugio come punto di incontro tra natura, cultura e gastronomia, offrendo ai visitatori un’esperienza immersiva e sostenibile.
Il Rifugio Carnè e il Parco della Vena del Gesso Romagnola tornano così al centro dell’attenzione per chi cerca un turismo responsabile, attento alla qualità e alla valorizzazione delle risorse locali.
Fonti
[5] Rifugio Cà Carnè : percorsi escursionistici e trekking – Komoot https://www.komoot.com/it-it/highlight/2702185
[6] Rifugio Ca’ Carnè – Brisighella – Uno dei borghi più belli d’Italia https://www.brisighella.org/scopri-brisighella/natura/parco-della-vena-del-gesso/rifugio-ca-carne/
[7] Al Rifugio Carné il film l’Abisso, cinquant’anni di esplorazioni della … https://www.scintilena.com/al-rifugio-carne-il-film-labisso-cinquantanni-di-esplorazioni-della-sluga-della-preta/07/04/
[8] Simposio della Federazione Speleologica Regionale dell’Emilia … https://www.scintilena.com/simposio-della-federazione-speleologica-regionale-dellemilia-romagna-gessi-e-solfi-della-romagna-orientale/02/10/
[9] Corso avanzato di Rilievo Ipogeo: Scopri le tecniche di raccolta dati … https://www.scintilena.com/corso-avanzato-di-rilievo-ipogeo-scopri-le-tecniche-di-raccolta-dati-digitali-nelle-grotte/08/01/
[11] NUOVA GESTIONE PER IL RIFUGIO CARNÈ: MATILDE DEL … https://brisiaperta.blogspot.com/2025/05/nuova-gestione-per-il-rifugio-carne.html